2、猪皮中大量的胆固醇及胶原蛋白,对人体健康既有好处也有弊端 。因为食用过量的胆固醇可能会引发心脑血管疾病 。
吃猪皮的禁忌
【猪皮怎么做好吃简单猪皮怎么做好吃】患有肝病、动脉硬化以及高血压的人忌吃猪皮 。另外猪皮没有什么禁忌搭配,一半对猪皮不过敏的人都可以吃 。
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猪皮不能和什么一起吃
吃猪皮后千万不能大量喝茶水,不但容易便秘,还方便人体吸收有毒、致癌物质,甚至可能中毒 。
哪些人不能吃猪皮
肝病有疾病,以及患有动脉硬化、高血压的人群最好不要吃猪皮 。
吃猪皮会长胖吗
一般情况来说,吃猪皮是不会长胖的 。因为猪皮不但维生素及钙、镁、磷、铁等微量元素,还有丰富的胶原蛋白,但是猪皮中脂肪的含量却很少,仅为同等重量猪肉的一半,所以适量的吃一些肉皮是不会长胖的 。
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猪皮怎么做好吃
猪皮的家常做法:
主料:猪皮两斤 。
辅料:八角3个;桂皮两块;干辣椒5个;红烧酱油两勺;冰糖20克;姜1块;料酒50克;油40克;盐5克 。
步骤如下:
1.先把食材准备好 。
2.先把猪皮上的毛处理干净,下锅焯水10分钟 。
3.再把猪皮上的油脂切掉,清洗干净 。
4.起油锅,放入冰糖中小火炒至棕红色冒大泡 。
5.再倒入适量清水,放入洗净的猪皮和大料,接着放入盐、红烧酱油、料酒,大火煮开后,转中火卤40分钟即可 。
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