![清炒竹笋的功效及做法 清炒竹笋的功效及做法视频](http://img.gansulong.com/240128/1H451J01-0.jpg)
清炒竹笋是常见的家常菜,口感清脆香甜,老少咸宜 , 具有清热解毒的功效,适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症,还有助于加速人体肠胃蠕动、促进消化 , 达到减肥、美容之特效,下面我们就一起来看一看清炒竹笋的功效及做法吧!
【清炒竹笋的功效及做法 清炒竹笋的功效及做法视频】清炒竹笋的材料
竹笋250克,大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克 。
清炒竹笋的做法
1、先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)切丝
2、将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒 。
3、加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量 。
4、焖烧3~5分钟,撒上味精炒匀即成 。
清炒竹笋的功效
1、开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良、脘痞纳呆之症 。
2、宽胸利膈:竹笋所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出 。
3、开膈消痰:竹笋具有低糖、低脂的特点 , 富含植物纤维,可降低体内多余脂肪 , 消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症 。
4、增强免疫:竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能 , 提高防病抗病能力 。
5、预防心?。褐袼窈岣坏鞍字?nbsp;, 能供给身体适当的养分,增强机体抵抗力,防治动脉硬化,用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服对治疗心脏病有帮助 。
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