生牛乳和纯牛奶的定义、外观、成分都不同 。生牛乳指从奶牛身上直接挤下的原始牛奶,没有杀菌不能直接饮用,呈浓稠的糊状,纯牛奶属于常温奶,经过高温杀菌可以直接饮用,呈乳白色或微黄色的均匀流体状,流动性较强 。
1、定义
文章插图
纯牛奶
【生牛乳和纯牛奶的区别 生牛乳和纯牛奶有什么区别】纯牛奶中含有丰富的钙、铁、磷、锌、铜等矿物质,且钙磷比例非常合适,可以促进钙的吸收,能增强骨骼生长发育,减少骨骼病的发生,生牛乳富含免疫球蛋白和乳铁蛋白,有益于脑细胞的生长,能够有效提高记忆力和智商 。
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