1、原料：绞肉1斤、白菜0.5斤、韭菜0.5斤、鸡蛋1个、姜泥少许、葱花少许、大张水饺皮1斤 。
2、调味料：香油2大匙、盐1小匙 。
【日式煎饺的家常做法视频 日式煎饺的家常做法】3、将洗好的白菜、韭菜切碎，然后将切碎的白菜加上少许盐 ， 将白菜里的水分挤干 。
4、将白菜 + 韭菜 + 鸡蛋 + 姜末 + 葱花 （搅匀）+肉馅 备用 。
5、包饺子 ， 饺子包好后然后下锅煎 。
6、热油，放下饺子 ， 煎至饺子底成金黄色，加水 ， 加盖焖饺子 ， 水几乎全部蒸干 ， 装盘 。
7、蘸料为：醋+酱油 。
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