1、将盐、糖、水和鸡蛋充分搅拌均匀后倒入面粉中 。
2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置醒发15-20分钟 。
3、面板上撒上一层面粉，把揉好的面团放置其上擀成长方形薄片 ， 并切成5mm左右的长条 。

4、将切好的长条一条条全部搓圆 。
5、随后卷成麻花状 。
6、左手摁住一端，右手轻轻地往同一个方向拨动另一端直至两条面条缠绕紧实，对折，提起来，麻花就自己卷好了 。
7、起锅，热油，6成热时放入麻花炸制（期间注意翻动，确保受热均匀） 。
【机器小麻花制作方法视频 机器小麻花制作方法】8、直至表面金黄时，捞出 ， 控油，放凉了就可以吃了 。

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