皱皮椒辣，但辣味适中 。皱皮青椒为云南独有，个头不大，原色清脆 ， 偶尔也有嫩黄色的叫做皮青椒 ， 吃起来没有小米辣椒，但是后味无穷，吃下去时感受不到辣味，慢慢辣味才开始发作，会感觉到嘴里发热，还有一些酸爽的感觉，但是辣味来得慢，去得快，反而让人欲罢不能 ， 回味无穷 。【皱皮薄皮麻椒辣不辣 皱皮椒辣不辣】

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