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削皮的马蹄可以冷冻保存吗1可以冷冻。
冰箱冷冻层的温度比冷藏室的温度还要低，细菌的繁殖速度也就越慢，保鲜的效果也就越好，将削好的马蹄装入干净的保鲜袋中再放入冷冻室，这样能暂时保持马蹄不变质，然而由于冷冻层的温度过低，将马蹄放冷冻室的话，细胞组织中的水分会结成冰晶，解冻后会使马蹄的肉质变软，口感没有之前甜脆，因此新鲜的马蹄最好是尽快吃完。
削了皮的马蹄如何保鲜2马蹄中除了水分外，成分最多的就是淀粉，去皮的马蹄与空气接触后会发生氧化，果肉颜色变深，建议用以下两种方法保存：
清水保存将削了皮的马蹄放进一个较深的盆里，倒入清水，水量要完全淹没马蹄，这种方法能将马蹄表面与空气隔绝，从而起到保鲜的作用。
冷藏保存将马蹄装入保鲜盒或保鲜袋，密封放置在冷藏室，要注意与其他食物分开存放，避免串味，这种方法可以保存2天左右。
马蹄怎么吃最好吃3马蹄肉质洁白，味道甜脆多汁，其成分中含有蛋白质、矿元素、碳水化合物、糖类等多种成分，是很受欢迎的特色美食，除了能直接吃外，还可以榨汁、做甜汤、炖汤等吃法，根据自己的喜好烹饪即可。
马蹄不适合哪些人吃41.糖尿病患者马蹄味道较甜，每100克马蹄的成分中，糖分约占3.4克，对于有糖尿病的人来说，糖的摄入是非常有必要的，因此甜度较高的马蹄最好是谨慎食用。
2.脾胃虚寒者【削皮的马蹄可以冷冻吗削皮的马蹄可以冷冻保存吗削了皮的马蹄如何保鲜】马蹄是一种水生植物，一般生长于地下沼泽或水田中，其性寒，对于脾胃虚寒的人群来说食用过多寒凉的马蹄，可能会使体内寒气加重，寒气刺激肠胃，则便溏、食少、乏力、畏寒等脾胃虚寒症状会更严重。

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