【酵母和泡打粉的比例怎么和面 酵母和泡打粉的区别】一般情况下泡打粉和酵母粉在外观上，成分上，方面方式上和使用条件上都有区别 。
具体解释如下：
1、外观区别：泡打粉的外观一般呈细小白色粉末状，色泽洁白，粉末如尘，而酵母粉的外观一般呈褐色小颗粒状，颗粒感明显，二者外观差别较大；

文章插图
2、成分区别：泡打粉的主要原料是小苏打和淀粉，辅料为一些酸性添加剂，而酵母粉的主要原料是酵母菌，是一种真菌，因此二者成分差别明显；酸性添加剂，而酵母粉的主要原料是酵母菌，是一种真菌，因此二者成分差别明显；
3、发面方式区别：泡打粉的发面方式主要是遇水酸碱反应产生气体从而膨发面团发面，而酵母粉的发面方式主要是酵母菌遇水吐出气体的生物反应进行发面；

文章插图
4、使用条件区别：泡打粉发面只需要有水参与即可，所以适合绝大多数面点使用，而酵母粉发面除了要有水以外，还要有适宜的温度才能很好的发面，温度太低酵母活性差，发面速度慢 。

• 番茄和圣女果哪个更好 番茄和圣女果哪个减肥 圣女果可以炒鸡蛋吗
• 殡仪馆和火葬场有啥区别 殡仪馆和火葬场是一个地方吗
• 芦笋 竹笋 区别 芦笋和竹笋的区别 芦笋和竹笋哪个好吃
• 鸭蛋不能和什么蔬菜一起吃 鸭蛋不能和什么一起吃
• 鸭肉禁忌表和搭配表 鸭肉禁忌搭配
• 竹子的象征意义作文100字 竹子的象征意义和精神
• 圣女果和千禧果的营养价值区别 圣女果和千禧果的区别 圣女果吃多了有啥坏处
• 三个月大柯基犬喂养和注意事项
• 金毛和阿拉斯加哪个更好养
• 竹笋和什么一起吃会中毒 竹笋和什么一起炒好吃 竹笋怎么切