不含碘的水果和蔬菜


不含碘的水果和蔬菜

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不含碘的水果和蔬菜有很多,例如,水果类:梨,山楂,草莓,苹果,橙子,芒果,荔枝,木瓜,山竹,枇杷,蔓越莓 。蔬菜类:芹菜,土豆,韭菜,豆芽,菜花,香菇,油菜,木耳,洋葱,青椒,萝卜,玉米,黄瓜,白菜,菠菜,胡萝卜,西兰花,甘蓝,蒜苔,苦瓜 。
【不含碘的水果和蔬菜】碘,非金属元素,元素符号I,元素周期表53号元素,在化学元素周期表中位于第5周期,系ⅦA族,卤族元素之一 。1811年法国药剂师库特瓦首次发现单质碘 。单质碘呈紫黑色晶体,易升华,升华后易凝华,有毒性和腐蚀性 。单质碘遇淀粉会变蓝紫色 。主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等 。
碘是人体的必需微量元素之一,健康成人体内的碘的总量为30毫克(20~50毫克),国家规定在食盐中添加碘的标准为20-30毫克/千克 。碘是甲状腺激素的组成成分,并通过甲状腺激素发挥不同生理功能,主要包括:促进生长发育、参与脑发育、调节新陈代谢等 。