【水磨糯米粉怎么做红薯饼】水磨糯米粉做红薯饼的方法步骤如下:
1、小红薯洗净 , 用中火煮30分钟 。捞出,凉冷,去皮,放大碗里压成泥 。
2、把干糯米粉和黄糖粉加进红薯碗里,和匀 。加水 , 调和成干面团,把面团分成24个小球,用手揉捏小球,压扁制成约6厘米直径的圆形 。
3、大煎锅置中火上预热 。加入四分之一量的菜油,待油热至7成时,放入6个生饼,每个饼之间留一定距离,以便翻转 。待煎上约3分钟 , 至饼面金黄,翻面,再煎3分钟即可 。重复以上步骤,煎完剩余的饼 。
4、用纸巾吸去油,稍凉1分钟后即可
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