排骨煲汤怎么做排骨汤怎么做好吃( 二 ) _排骨

5.最后打开锅盖，加盐调味。三分钟就可以用锅喝汤了。(喜欢的话也可以加点鸡精调味。)
花生排骨汤
功效:
此汤具有健脾开胃、补血止血的功效。对产后缺乳的妇女有补气血、养血通乳的作用。
配料:排骨、花生
辅料:盐、姜、料酒、葱花。
练习:
1.把排骨焯一下。烧开后加入几片姜，滴两勺料酒，撇去泡沫，继续煮10分钟左右。
2.将花生洗净，放入锅中，盖上锅盖，大火煮25分钟，炖10分钟，出锅时加入葱花、盐和调料。
虫草排骨汤
功效:
此汤对增强和调节人体免疫功能，提高人体抗病能力有一定作用。益肝肾，益精血，止血化痰。
配料:排骨，冬虫夏草。

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辅料:盐和水。
练习:
1.冬虫夏草的花和排骨分别洗净，放在干净的盆里备用。
2.高压锅洗净，倒入排骨和虫草。
3、加入适量的水和盐，略。
4、盖上锅盖，大火会发出咝咝的声音，然后转小火焖30分钟关火。
萝卜排骨汤
功效:
这种粥对消除燥热，消除体内积聚的热毒，恢复元气有很大的作用。另外，头皮屑多、头皮痒、咳嗽流鼻血的人更适合食用。
配料:排骨、萝卜
辅料:盐、鸡精
练习:
1.排骨焯一下，萝卜洗净切块。
2.将排骨和萝卜放入高压锅中加水。
3、定好时间， 40分钟，煮好后加入适量的盐和鸡精，搅拌一下就可以出锅了。
莲子排骨汤
功效:
这个汤里的排骨软糯，莲子酥糯，汤汁鲜美醇厚。莲子清心补血益气，调理心肾，祛寒热，与排骨同炖提高营养价值，两者相辅相成。
配料:排骨、莲子
辅料:姜、盐、味精、胡椒粉。
练习:
1.莲子用冷水浸泡30分钟。
2.取一砂锅，倒入适量清水，依次放入排骨、莲子、姜片、盐，烧开，撇去表面的泡沫，盖上锅盖，小火煨1小时左右，打开锅盖，加入精盐、胡椒粉、味精。
山药排骨汤
功效:
此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、亮泽肌肤、滋肾养阴的功效，还能治疗健忘。更何况这汤味道甘甜，还有健脾、厚胃、补肺、益肾的功效。适用于治疗脾虚泄泻、慢性痢疾、劳咳、尿频等。煮排骨时注意加点醋，有利于钙的流出。
配料:山药、排骨。
辅料:葱、姜、盐、黄酒。
练习:
1.山药洗净，去皮切段，蒸2分钟；
2.排骨洗净，砂锅加水，烧开，撇去浮沫；
3.放姜片、葱结，加黄酒，转小火；
4、小火煨一小时，捞起葱结，放入山药，中火煮沸转小火；
5.半小时后，加入适量盐，继续小火炖半小时，至山药排骨酥烂；
小贴士:山药蒸熟后，可以去掉油腻的汁液，这样煮出来的汤更清澈。
莲藕排骨汤
功效:
此汤具有清热化痰、养血养颜的作用，贫血心悸失眠者可食用。
材料:排骨300克，莲藕300克。

排骨煲汤怎么做 排骨汤怎么做好吃( 二 )

排骨煲汤怎么做排骨汤怎么做好吃( 二 )