![爆炒肥肠怎么做好吃窍门 爆炒肥肠怎么做好吃](http://img.gansulong.com/240123/1551054018-0.jpg)
1、食材:猪大肠300克、青椒100克、洋葱1个、植物油20克、食盐3克、生抽1小勺、葱姜蒜适量、小米辣5颗、料酒适量 。
2、新鲜的肥肠翻出 , 用色拉油反复多洗几遍,然后放入调料预煮一下,捞出,晾凉,切成小截 , 青椒,洋葱切好 。【爆炒肥肠怎么做好吃窍门 爆炒肥肠怎么做好吃】
3、葱姜蒜 , 小米辣切好 , 锅内倒入适量的油,锅热后,全部放入 , 炒出香味 。
4、然后放入大肠,翻炒几下 , 在放入青椒和洋葱,大火爆炒,加入料酒,生抽和适量的盐 , 起锅 。
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