【羊肉怎么炖汤 羊肉怎么炖汤好喝又白】1、食材：羊肉500克 ， 葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量 。
2、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破 ， 葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半 。

3、羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内 ， 加入姜、葱段、萝卜、开水，再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水，盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油 ， 捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味 。

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