根据情况而定 。较老的缸豆需要在沸水下煮15到20分钟，嫩缸豆煮5分钟即可 。没有煮熟的缸豆不能吃，需要先观察其颜色变化，煮至微微发黄即可 。缸豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质 ， 适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素可补充机体的营养素 。

形态特征：【缸豆煮多久能熟 缸豆必须要煮熟吗】一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物 。有时顶端呈缠绕状 。茎近无毛 。羽状复叶具3小叶，托叶披针形，长约1厘米，着生处下延成一短距，有线纹，小叶卵状菱形，先端急尖 ， 边全缘或近全缘，有时淡紫色 ， 无毛 。荚果下垂，直立或斜展 ， 线形 ， 稍肉质而膨胀或坚实，有种子多颗 。种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形 ， 黄白色、暗红色或其他颜色 。豇豆起源于热带非洲，中国广泛栽培 。豇豆是旱地作植物，生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤 。

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