【肉馅怎么做更香甜 肉馅怎么做更香】1、挑肉菜
最好选择五花肉，而且是三肥七瘦的那种，以免做出来的口感发柴 ， 也不香 。
肉菜比例3:7,吃起来最不油腻 。当然 ， 按个人比例调整也是可以的 。搭配高纤维的蔬菜，比如芹菜、白菜、西葫芦等 ， 再加上鸡蛋、香菇、木耳这些食材，可以提鲜、改善口感 ， 营养也更均衡 。

2、提香三宝是关键
除了放你们喜欢的调味料 ， 一定要记得加点耗油、香油、白糖！饺子馅香不香，调味料很重要 。
耗油比酱油的味道更好闻一点，比生抽更有营养，加点它，酱味更香浓，帮助馅提鲜锁水，这样就可以让饺子煮好后还能鲜香多汁 ， 而且不油腻 。
加点香油 ， 不仅可以为饺子馅增香，还能锁住蔬菜的水分 。加少量白糖，吃起来会有鲜香的虾米味，口感会更有层次 。

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