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炸肉丸的制作材料：主料：猪肉，马蹄，葱，鸡蛋，盐，味精，白糖，葱碎，料酒，柠檬，南乳，淀粉 。
油炸食品是大家比较喜爱的一种食物，炸肉丸是一道美食，主要食材有猪肉(肥瘦) 、牛肉、洋葱等 。既好吃又营养，经过反复的油炸，是外酥里嫩，肉香四溢 。
做法：
1、将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出 。鸡蛋打成蛋液备用 。
2、猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液 一起搅拌上劲 。
【炸肉丸子用什么配料】3、拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可 。

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