麻辣小龙虾怎么做好吃又简单麻辣小龙虾怎么做( 二 ) _小龙虾

4.去虾店:
把虾肉从中间分开就能看到一根黑色的虾肠。踢出去。你可以享用剩下的虾。
挑选小龙虾的时候，可以看虾腮。虾腮越白，虾越干净。
2.麻辣小龙虾的步骤
1.先把小龙虾在水里浮几天，用牙刷刷一下；去转身洗虾肠。
2将青蒜、葱洗净，切段备用。姜、蒜切片，葱切丝备用。辣椒一把，干辣椒切段备用。
3、热油锅，倒入一些青蒜、小葱、葱、姜、蒜片一起翻炒。
4.然后倒入干辣椒、花椒、八角一起翻炒。
5.干辣椒变色后，放入小龙虾翻炒。
6.虾壳变红时，倒入一勺甜酱，继续翻炒上色。
7.依次加入少许白酒，拌匀。加入1.5汤匙盐，一起翻炒。加入另一碗水，大约与龙虾齐平。沸腾。
8.煮开后，把火减到汤汁的三分之一左右。加入剩余的青蒜、洋葱和蒜片，搅拌均匀。
9.最后，从火上收集汁液，放在盘子里。
麻辣小龙虾怎么做？
又到了烧烤季节，尤其是坐在户外，吹着微风，吃着海鲜烧烤，喝着冰镇啤酒，别提有多爽了。说到烧烤，就不得不提小龙虾了。来一盘麻辣小龙虾，边吃边剥。如果太辣，就喝点冰啤酒。那种感觉简直太爽了。然而，经常这样吃的后果其实是相当严重的。辛辣食物吃多了容易上火，海鲜配啤酒容易造成尿酸过高，从而导致痛风。
喜欢小龙虾怎么改善这种情况？超级简单，没有麻辣小龙虾，没有啤酒。不吃麻烦的小龙虾，就不会想喝凉菜，因为太辣了。但如果不放辣椒，似乎味道不够浓。然后可以加点郫县豆瓣酱改善口感，可以让颜色看起来鲜亮不辣。
而且外面卖的小龙虾既不新鲜也不干净，容易肠胃不适。这一次，我一定要和你分享我的清洁小技巧！我在超市买了些活泼的小龙虾，加了些盐和醋，让它们回家后呕吐。然后在水龙头下用刷子一个一个的清理。这些小龙虾精神很好，一直在清洗中挣扎。我真的没有勇气去剪剪刀。还好我灵机一动，倒了点白酒进去。过了一会儿，小龙虾都醉了，有的还在口吐白沫。这个时候，你可以杀了他们。这个洗好的小龙虾超级好吃。
麻辣小龙虾最正宗的做法。
麻辣小龙虾最正宗的做法如下:
食材:小龙虾1500g 。
辅料:豆瓣酱2大勺，生抽30g，老抽50g，黄酒50g，花椒4g，干辣椒少许，葱花少许，姜片10g，蒜瓣10g，油50g 。
1.先把小龙虾放进桶里，注入清水，等浑浊了再换成清水，反复几次，直到水变清。
2.抓住小龙虾，把尾巴中间的内脏拉出来。*** 的时候用手捏一下，*** 会很容易。
3.用刷子刷，用流水冲洗。
4.把油倒进热锅里。油温高的时候，先炒辣椒。油热了，把豆瓣酱炒香。然后倒入姜片、蒜片、干辣椒炒匀。
5.倒入小龙虾翻炒至变色。倒入黄酒，或者用料酒或啤酒代替。
6.加入生抽和老抽，翻炒均匀，然后倒入热水。水量可以淹没龙虾，盖火，转中火。
7.小龙虾煮熟后，倒入葱花，关火。不要急着去捡。在汤里泡一会儿会更美味。
8、平底锅和盘子，麻辣小龙虾都可以。
麻辣小龙虾怎么做？
麻辣小龙虾怎么做？
食物
调味品
小龙虾1000克
调味品
油、盐、姜、葱50g、辣椒粉、八角、草果、茴香、桂皮、白芷、花椒、香叶、陈皮、糖、酱油、料酒、醋、鸡精。
步骤
1.新鲜的小龙虾。
2.首先，用刷子把小龙虾壳清理干净。
3.用剪刀把龙虾头上的沙袋拿掉。
4.用指尖捏住龙虾尾的中间位置向外拉，这样沙线就很容易取出来了。

麻辣小龙虾怎么做好吃又简单 麻辣小龙虾怎么做( 二 )

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