排骨大闸蟹的做法大闸蟹做法 _大闸蟹的做法

今天我就来介绍一下大闸蟹的做法，以及排骨大闸蟹做法对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。
大闸蟹做法
大闸蟹，最经典的做法是清蒸，正宗！大闸蟹可分为公蟹和母蟹。母蟹的黄色浓郁香浓，公蟹膏的油脂香甜诱人。多好吃啊！在我们那里，吃大闸蟹很简单，蘸点姜汁就行了。
一、清蒸大闸蟹
构成:
大闸蟹、葱、姜、蒜、香醋、料酒、油。
步骤:
1.准备大闸蟹，刷干净。
2、锅中放一碗水，放姜片和葱结，加少许料酒和少许油。
3.将清洗干净的大闸蟹放在蒸笼上，腹部朝上，蒸15-20分钟。
4.去掉绳子，放在盘子里，蘸上蟹醋，就可以吃大闸蟹了。
【排骨大闸蟹的做法大闸蟹做法】5、阳澄湖大闸蟹鲜美诱人，黄黄的，肥满的！
炖大闸蟹
二、麻辣大闸蟹的做法
构成:
大闸蟹、黄瓜、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、辣椒酱、植物油、甜椒。
1、螃蟹治疗:
(1)先将大闸蟹清洗干净，然后放入器皿中，加入一些白酒(可以往蟹口中倒一些白酒，醉得更快) 。
(2)20分钟后，螃蟹醉了。用手斜握住蟹壳用力掰，蟹壳就开了。将蟹的腮、胃、肠去掉，切成大块。
2.香辣大闸蟹的 *** 工艺:
①将加工好的大闸蟹切块。将洋葱、姜和黄瓜切片。
(2)锅内放入比平时多的油，放入辣椒的冷油，稍微翻炒辣椒，然后放入干红辣椒翻炒片刻。
(3)立即加入蒜瓣，葱、姜翻炒至辣。
(4)立即加入蒜瓣，葱、姜翻炒至辣。
⑤倒入大闸蟹块、糖和料酒、一汤匙水，翻炒5分钟。
6.加入黄瓜条，炒3分钟左右(不要炒过头，黄瓜条香脆可口) 。
香辣大闸蟹
大闸蟹做法
大闸蟹的做法如下:
材料:大闸蟹6只。
辅料:姜末少许，米醋少许。
1.不要用水洗买来的螃蟹。
2.用牙刷刷一下，然后把大闸蟹的爪子扎起来。
3.把锅里的水烧开，把螃蟹放在箅子里，准备下锅。
4.把锅里的水烧开，放在炉排上。
上菜大概需要10分钟。蒸的时间和螃蟹的大小有关。蒸就够了。
6.将姜切碎，加入少许盐、糖和米醋拌匀。
7.蘸酱和醋。
中华绒螯蟹做法大全
固城湖大闸蟹一直被称为蟹中之冠，是国家工商总局认定的中国驰名商标。其他著名的大闸蟹还有太湖大闸蟹、阳城大闸蟹、长荡大闸蟹。以下是我为你整理的一份完整的大闸蟹清单。

文章插图
一、清蒸大闸蟹的做法
材料
大闸蟹3只，姜1小块，蒜3瓣，香葱1根，酱油15ml，香醋15ml，香油15ml 。
工作方法
1.把大闸蟹洗干净，绑大闸蟹的绳子就可以解开了。
2.蒸锅里放适量热水。大火烧开后，将大闸蟹肚朝上放入蒸锅，盖上锅盖，蒸15分钟左右。
3.生姜洗净，去皮切碎，大蒜捣碎，洋葱切碎。
4.将酱油、香醋、香油、葱、姜、蒜末放入碗中，拌匀做蘸料。
5.取出蒸好的螃蟹，解开绳子，放在盘子里。吃的时候蘸酱吃。
二、麻辣大闸蟹的做法
材料
螃蟹、红椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、糖、鸡精、酱油、料酒、生粉、豆瓣酱。
工作方法
1.首先把螃蟹洗干净，揭开外壳，去掉呼吸器官，切成四块。洋葱切段，姜蒜切片备用。
2.将剁碎的蟹裹上薄薄的一层生粉，煎至金黄色。
3.锅里放油，放入豆瓣酱炒至八成热，再放入花椒、八角、葱、姜、蒜炒香。
4.倒入螃蟹，加入料酒翻炒两三分钟，放入红辣椒片，加盐、糖、鸡精、酱油继续翻炒。

排骨大闸蟹的做法 大闸蟹做法

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