今天 , 我将与大家分享 *** 生日蛋糕的知识 , 同时也解释如何 *** 一个简单而漂亮的生日蛋糕 。如果你碰巧解决了你现在面临的问题 , 别忘了关注这个网站 , 现在就开始!
*** 生日蛋糕的方法和步骤
有人过生日送个生日蛋糕更好 , 在外面买蔬菜奶油比家里用动物奶油更健康 。以下是我为你整理的 *** 生日蛋糕的方法和步骤 , 希望对你有所帮助 。
*** 生日蛋糕的之一步
难度:配菜(中级)时间:1小时以上 。
调味品
鸡蛋 , 低筋面粉5块 , 85g 。
食用油40克 , 牛奶40克 。
柠檬汁 , 适量蛋白糖 , 60g 。
蛋黄加糖20g各种水果定制 。
奶油300毫升
所有材料都准备好了 。先在这里做个八寸奇峰蛋糕吧 。
2.分离并释放蛋黄 。
3.在蛋黄中加入糖 , 手动搅拌大约两分钟 。
4.均匀加入食用油 , 继续搅拌至完全混合 。
5.加牛奶 。我后来用自己的奶粉洗的 。
6.筛入少量粉末
7.上下切割木板或交叉左右滑动 。记住不要转圈搅拌 , 直到它完全混合 , 放在一边待用 。
8.如果在蛋白里滴几滴柠檬汁 , 可以用白醋代替 , 也可以不用 。
9.打蛋器高速打至粗糙 , 再加入三分之一糖 。
10.继续加糖 , 分三次加入 。
11.第三次加入白糖蛋白 , 送上鱼钩 。
12.筷子可以用来测试插没插 。
13.将打好的蛋清糊分批放入蛋黄糊中 , 上下切好或者用烤箱抽一下预热到150度 。
14.充分混合后 , 倒入八寸磨具 , 下落五厘米高 , 使其抖出气泡 。
15.放入烤箱 , 150度火50分钟 , 底层沥干水分 , 防止蛋糕开裂 。
16.奇峰饼完成后 , 倒置 , 冷却 , 脱模 。
文章插图
17.这个时间用来送奶油 , 准备水果 。我用的是安佳鲜奶油 。个人认为雀巢高速送300ml淡奶油四五分钟不好 。我自己去看 。不要过度 。看看阻力和线条就知道了 。
18.把飓风切成三层 , 准备开始装修 。
19.最后一层放奶油 , 上面放水果 。水果可以是你喜欢的 。
20.然后放上奶油盖上一层蛋糕 , 再盖上第二层水果 。
21.最后一层放好后 , 在表面涂上奶油 , 用滚边做蕾丝 , 可以定制 。
22.我把水果放在上面 , 撒上可可粉做装饰 。
23.成品奶油容易融化 , 食用前要冷藏 。
*** 生日蛋糕的第二步
材料
低精面粉100克 , 牛奶250毫升 , 鸡蛋4个 , 奶油400克 , 草莓酱1瓶 , 水果 , 巧克力蛋卷 , 糖 , 黄油 。
工作方法
1.在两个无水的锅里把蛋黄和蛋白分开 , 在蛋黄里加入糖 , 打散 。加入牛奶和面粉 , 搅拌直到没有颗粒 。只是筛选颗粒 。试用甜味 。
2.然后将蛋清倒入白糖中 , 用打蛋器打成奶油状 , 直到蛋清可以直立 。
3.将电饭锅预热 , 在底部和内胆周围涂上黄油 , 防止电饭锅粘锅 。
4.将蛋清倒入蛋黄液中 , 不要转圈搅拌 , 用勺子沿碗边向中心舀 , 搅拌均匀 , 倒入电饭锅 , 盖上煮饭按钮 , 用湿毛巾盖住通风口 , 25分钟后用筷子插入蛋糕 。筷子是干净的 , 煮熟了没有黏糊糊的液体 。
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