简单家常菜谱100道简单简单家常菜谱大全( 二 ) _菜谱

备注:因为酸菜已经咸了，所以不需要加盐。
11.酸汤肥牛
食材:一个熟咸鸭蛋和一个皮蛋，金针菇，超市买的肥牛片。
准备:咸鸭蛋、皮蛋去皮切块(2分钟左右) 。金针菇洗净。
做法:将水烧开，加入剁碎的咸鸭蛋和皮蛋(过了一会儿，神奇的事情发生了，清澈的水变成了又浓又白的汤，还带着腥味。别问我为什么，我不知道)，加入金针菇，盐，糖，鸡精，白醋，想吃什么就吃什么，最后加入肥牛。水烧开后，放在盘子里。
绝对没有时间在十分钟内完成。
12.电饭煲炸鸡翅
先放油(不要用太多)，按下烹饪键预热，快熟的时候放入鸡翅，炒至半熟，加入少许糖。途中用筷子翻过来，即使加热也不会糊。
大约需要10分钟。
13.酒味豆芽
幼苗容易生根~洗净晾干。一开始是素炒——豌豆苗放油锅里，用适量的盐和糖翻炒。主要是煮前先煮一勺半白酒，煮前喷白酒。一般选择口味重的酒。
14.黑胡椒牛柳
这道菜很好吃，让人放松。将牛肉切片，稍微腌一下以调味。将洋葱切片。原料是黑胡椒。将牛柳翻炒至变色，加入少许生抽和盐，放入洋葱、胡椒粉和黑胡椒，翻炒2分钟左右，取出。多放点辣的，好吃。
15.蒜蓉蒸丝瓜
蒸的东西一般比较清淡，但是大蒜是必不可少的，比如蒜丝蒸的扇贝。
把丝瓜皮刮干净——更好刮干净。如果你懒，那就削皮吧。把它们切成轮子，放在平板上。它覆盖着蒜末，姜末和胡椒，但大蒜是可以的。放在锅里蒸十分钟左右就好了。太烫的话颜色就不好看，味道也差不多。
16.可乐鸡翅
周末买一斤鸡翅的时候，煮两分钟，洗去血渍，然后加酱油、生抽、盐、味精，或者一罐可乐或者啤酒，煮15分钟，放在饭盒里。将西兰花或花椰菜浸泡在盐水中半小时，然后用清水冲洗干净，撒上一些盐。
每天做饭的时候，水开的时候，把鸡翅和蔬菜放在米饭上。当米饭熟了，你可以吃鸡翅和蔬菜。
17.白萝卜
白萝卜切片，下油锅炒萝卜，加水煮沸片刻。
炒菜前加盐、味精、胡椒粉，最后加香菜、醋。
秋冬吃对身体好，便宜又方便。
18.鱿鱼炒芹菜
将买来的生鱿鱼用水腌制。
将切好的芹菜、姜、葱、蒜放入油中炸熟，出锅。
锅煮熟，上油，倒入滴好的鱿鱼，翻炒，放入芹菜翻炒，然后出锅。这么简单！
9.蘑菇焖鸡
买一只鸡(因为懒，剁碎了)，洗净，放锅里，把洗好的香菇、油、盐、酱油、姜、八角放进去，腌制十分钟，放两碗水，大火烧开后小火炖20分钟。很好吃的锅(好像是加时赛)，但是开始时间只有几分钟。
配菜:时间到了。用鸡汁在锅里炒心。除了石油什么都没有。真的很好吃。
20.炒蘑菇。
蘑菇，鸡腿菇，杏鲍菇，平菇，草菇，任何你想要的蘑菇都可以选。停下来。硬蘑菇味道更好。
你需要盐、酱油、大蒜、芹菜、辣椒丝和黑胡椒。

文章插图
先加点油，倒入香菇，炒一下水就出来了。把蘑菇捡起来，这时候它们差不多熟了。
然后，把前锅的水倒掉，用新锅的油炒蒜、芹菜、辣椒丝，把香菇倒入锅里，翻炒，加盐调味。
最后倒入酱油，撒上黑胡椒，上桌，关火。
很简单，超级好吃，好吃又有营养！
21.蘑菇炸鸡
鸡胸肉切丁，香菇洗净切丁，辣椒切丁。
翻炒几分钟~很好吃。
还有烤鸡翅，其实很快，如果有烤箱的话。
沸水中煮三分钟去除血沫，取出刷酱放入烤箱十五分钟。这十五分钟足够再做一道菜了。性价比很高。

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