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冬瓜鸭肉汤是一款可以利水、补虚、养胃、生津的特色汤品,这种汤口味道清淡爽口,不油腻,还能为人体提供多种营养成分,特别适合人们在夏天中食用 。那么这种冬瓜鸭肉汤应该怎么做呢?一会我就把冬瓜鸭肉汤的做法写出来,让大家能在学习这种汤品做法的同时,也了解它怎么做才好吃 。
【冬瓜鸭肉汤怎么做好喝 冬瓜鸭肉汤怎么做】
冬瓜鸭肉汤怎么做冬瓜鸭肉汤怎么做好吃冬瓜鸭肉汤的材料
平时煮制冬瓜老鸭汤时,需要准备冬瓜两百克,鸭肉两百五十克,香葱适量,生姜与食用盐以及清水都要适量准备一些 。
冬瓜鸭肉汤的做法步骤
1、冬瓜鸭肉汤在制作时要把准备好冬瓜去掉外层的老皮,用清水洗净,再把它切成大点的块状 。
2、把准备好的鸭肉用清水洗好,也用刀剁成块状 , 然后在锅中烧水,烧开以把鸭肉入锅焯一下,焯好以后取出去掉水分 。
3、把生姜和香葱全部洗好,然后切成段状备用 。在把汤锅准备好,把焯好以后的鸭肉入锅,再把冬瓜块也放入进去,加入清水 , 放入姜片 。
4、开火煮制,煮开以后把火力调成中小火,慢慢的熬制两小时左右,锅中的汤汁就能发白 , 这时加入食用盐进行调味,调匀以后把香葱末放入锅中,关火,直接取出装碗,降温以后直接食用就可以 。
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