1、玉米面500克、面粉适量 。酵母粉、碱水各适量 。
【玉米馒头的做法步骤 玉米馒头造型花样做法和视频】2、玉米面加酵母粉、面粉、水和匀，发酵后再放入适量碱水揉匀，饧20分钟 。

3、将饧好的面团搓至表面光滑，平均分成12等块，做成馒头生坯 。
4、蒸锅置火上，将馒头生坯摆入，以大火蒸15-20分钟就好了 。

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