1、5条糟鱼，适量葱姜蒜和料酒 ， 一勺酱油，适量十三香 。
2、生姜切末备用 ， 糟鱼从中间切开，鱼背划花刀，起锅烧油 ， 炸至两面金黄捞出 。
【做糟鱼最简单方法 做糟鱼最简单方法窍门】3、锅中留底油 ， 放入姜末爆香，放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油，加水后放入炸好的糟鱼 。煮20分钟后捞出装盘即可 。

4、糟鱼以淡水鱼为原料，一般采用鲤、草 ， 青鱼等大鳞鱼，经去鳞、背部劈开、去内脏、洗净 ， 然后腹部向上入缸内腌渍，用盐量为鱼重的18%，3天后 ， 放重物加压再腌4天 ， 取出 ， 风干至八成干后 ， 去头、去尾、去鳍，切成3～4 cm2的小块，加入等手鱼块重量1%的白酒(60度左右)和4%的甜酒(糯米酿制的酒酿)拌和均匀后，紧密装入瓷坛中，密封贮存3个月即得成品 。也可加入适量红曲，以美化制品颜色 。

• 蒜香虾尾最简单做法6 蒜香虾尾的家常做法窍门
• 鲟鱼的营养价值与功效与禁忌 鲟鱼的营养价值与功效
• 女人喝甲鱼汤的功效与作用 喝甲鱼汤的功效与作用
• 海竿如何钓鲫鱼 海竿钓鲫鱼怎么钓
• 烤箱烤鱼的做法视频 烤箱烤鱼的做法
• 合肥好吃的 合肥好吃的东西
• 晒干鱼块的做法大全窍门 晒干的鱼块怎么烧
• 海兔是什么 海兔是什么鱼
• 鱼肝油的作用与禁忌 鱼肝油的禁忌有哪些
• 鱼腥草怎么做凉拌菜 鱼腥草怎么做凉拌菜吃