1、食材：蒜薹300克，脆皮肠2根，鸡蛋1个，酱油1勺，油适量 。
2、步骤：准备好食材 。蒜苔去除表面的皮，再择成小段 。脆皮肠切小块 。

【蒜苔鸡蛋炒脆皮肠的做法 蒜苔炒鸡蛋香肠的做法】3、锅内倒入食用油 ， 倒入打散的鸡蛋炒熟盛出 。锅内重新热油，倒入蒜苔翻炒 。
4、蒜苔变色后倒入脆皮肠翻炒 。加入鸡蛋 。淋入酱油，翻炒均匀即可 。

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