![快手面包的做法 网红面包的做法](http://img.gansulong.com/240118/000113O27-0.jpg)
1、所有准备材料:高筋面粉270克,清水175克,酵母3克 , 开水。
2、盐倒进高筋面粉250g里 , 倒入酵母,用刮刀拌匀 , 清水一点点地加入去用刮刀拌匀 。
3、盖上保鲜膜,在保鲜膜上用牙签扎十多个小孔放进冰箱冷藏10小时或以上 。
4、将面团从冰箱里盒出来 , 揭去保鲜膜 。
5、案板上筛入适量高筋面粉,将面团从容器里盒出来,四周表面洒上高筋面粉 。【快手面包的做法 网红面包的做法】
6、用手快速地将表面拉紧收向底部,放进案板上静置40分钟 。
7、烤盘上筛入适量高筋面粉,将面团放进烤盘里,表面筛入高筋面粉 。
8、另取一个烤盘放进烤箱里,加入开水300g 。上面放上一层烤架,关上烤箱门220度预热烤箱烤10分钟 。
9、将烤盘放在烤架上,关上烤箱门,220度烤30分钟即可
10、烹饪技巧:水的分量最好一点一点地加进去 。如果感觉面团有一点干可适量加一点水 。和面时用刮刀弄匀即可无需揉面 。发酵好的面团拿出来不用揉,四周沾粉快速将表面拉紧收向底部即可 。这款面包放凉后切开马上吃,外皮焦脆里面香润有嚼劲 , 是一款带韧性面包的面包 。建议切开的面包不要留到第二天,干了的面包特别硬 。
- 纯巧克力蛋糕的做法 巧克力豆全蛋蛋糕的做法
- 银耳百合糊的做法 银耳百合怎么做好吃窍门
- 网红柠檬泡椒凤爪的做法 网红柠檬凤爪的做法
- 滑蛋虾仁饭的做法 虾仁滑蛋饭图片
- 西班牙土豆煎蛋饼的做法 西班牙土豆煎蛋饼的做法大全
- 富平蒸饺面皮怎么做 富平蒸饺的做法
- 啤酒烧排骨的做法 啤酒烧排骨的做法大全窍门
- 鸡肉最美味的做法 鸡肉最美味的做法大全
- 寒假去西安有些什么好玩的不
- 寒假国内最适合带孩子旅游的地方