电烤箱烤饼干要抹油吗电烤箱烤饼干 _打蛋器

今天给大家介绍一下用电烤箱烤饼干，以及相应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。
电烤箱里的饼干
电烤箱主要用于烘烤食物。很多女生喜欢在家里烤一些饼干送给亲戚朋友。如何把电烤箱里的饼干带给大家？我们去看看吧！
一、电烤箱饼干的做法——全麦苏打饼干
食物准备
低面粉，高面粉，全麦面粉，黄油，酵母，糖粉，盐，小苏打和水。
方法步骤
1.将软化的黄油、面粉、糖粉、盐和小苏打揉成面团；
2.揉好后用保鲜膜包好，等待20分钟左右；
3.将面团从1/3处向中间对折，再将另一端从1/3处向中间对折，完成前三折；
4.折好后，把缝放下来，卷成长方形，然后折三次，再卷开再折一次，一共三次；
5.将三折面团擀成厚度约0.2厘米的薄片，用叉子在上面叉出均匀的孔；
6.切成方块，放在烤盘上，表面喷水，发酵20分钟左右，然后放入烤箱。
7.烤箱预热到170度，烤15分钟左右。
二、电烤箱饼干的做法——蔓越莓饼干
食物准备
黄油、低面粉、糖粉、鸡蛋和蔓越莓干。
方法步骤
1.黄油软化，然后加入糖粉搅拌均匀；
2.将打碎的鸡蛋分三次加入黄油中，搅拌均匀；
3.黄油中加入低面粉，然后加入蔓越莓干，搅拌均匀；
4.将调好的面糊放入保鲜袋中成长方形，放入冰箱冷冻20分钟；
5.将面团切片至变硬，放入烤盘；
6.在烤箱里烤20分钟。
三、电烤箱饼干的做法——柠檬饼干
食物准备
低面粉，黄油，糖粉，柠檬，盐。
方法步骤
1.将柠檬皮去掉，切成薄片；
2.黄油中加入糖粉和盐，搅拌均匀后加入柠檬汁；
3.加入低面粉，加入黄油，倒入切碎的柠檬，揉成面团；
4.将面团揉成筒状放入冰箱冷藏1小时，再放入烤箱；
5.最后放入烤箱从上到下烤15分钟，饼干就可以熟了。
进一步阅读
烤箱 *** 鸡蛋饼干的实践
调味品
蛋黄2个蛋清2个低面粉60g细糖40g 。
步骤
1.将蛋黄和蛋清分开，将蛋黄打碎，加入15g细糖搅拌均匀。
2.在蛋白中加入25克细糖，用电动搅拌棒搅拌，直到蛋白变硬起泡。
3.取出1/3打蛋清，拌入蛋黄糊中。
4.加入剩余的蛋白质，搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉，用刮刀翻匀，装入纸袋。
6.烤盘上铺上油纸，在纸袋上剪一个圆口，把丸子挤出来。在预热的烤箱中，底部以上190度烘烤10分钟，顶部以上150度烘烤3分钟。
技能
1.建议使用防粘篷布。2.在加入面粉之前，先把蛋白和蛋黄混合在一起。打蛋清和拌面粉是成功的关键。蛋清打得再狠一点，挤压出来的饼干形状会更好。
在烤箱中烘焙面团煎蛋卷的方法
1.准备两个蛋黄和一个全蛋，用打蛋器打碎。

文章插图
2、白糖50克，分三次加入蛋液中，一边用打蛋器，一边加糖。
3.打大约5-10分钟，然后加入90克低筋面粉。
4.继续用打蛋器搅拌10分钟左右，足够变稠。
5、然后加入2克泡打粉，泡打粉不要加太多，以免饼干太蓬松细腻。
6.直接加入泡打粉，不用打蛋器搅拌。
7.搅拌均匀，然后倒入纸袋中，在袋口剪一个小洞，挤出多余的空气体。
8.在烤箱里做煎蛋卷很容易。
9.挤在油纸上烤饼干。不要挤太多，也不要粘在一起，这样烤出来的饼干就是一块一块的。
10.将待烤饼干放入烤箱，烤箱温度设置为170度，时间设置为20分钟，功能设置为上下加热。边烤边观察。如果你闻到饼干已经熟了，看到它们正在成形，这不会需要20分钟。

电烤箱烤饼干要抹油吗 电烤箱烤饼干

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