萝卜汤萝卜要焯水吗 胡萝卜煮汤要焯水吗

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1、不用焯水;
2、因为萝卜里面的一些维生素物质不耐高温,焯水之后不利于营养的吸收,但是也有很多人受不了白萝卜的辛辣味,这是可以准备一点开水,将切好的萝卜用开水烫一下食用 。
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3、白萝卜如果需要焯水,时间最好不要超过20秒 。白萝卜是可以直接生吃的,所以做白萝卜的时候可以焯水也可以不焯水,但是有一些肠胃不好的人可能不适合直接食用生萝卜,这个要根据自己的需要来定 。