![五种咖喱饭的简单做法窍门 五种咖喱饭的简单做法](http://img.gansulong.com/240117/2143012017-0.jpg)
1、做法一
材料:鸡胸肉,土豆 , 胡萝卜,洋葱,苹果,西红柿,咖喱 , 盐 。
做法:鸡胸肉切块,在汤锅里放少量油 , 炒至8分熟 。土豆,胡萝卜,洋葱切块 。在汤锅里直接加水,把土豆,洋葱和胡萝卜块放进去煮 。煮开以后放咖喱粉 , 先不要放盐,免得一会儿咸 。苹果和西红柿也要切块,看开锅了放进去 。因为土豆淀粉含量高,不需要单独勾芡 。等到比较黏稠的时候放盐调味 , 搅拌均匀,熟了出锅即可 。
2、做法二
材料:土豆、洋葱、鸡肉、胡萝卜、咖喱块 。
做法:先热锅 , 放油 , 放蒜头爆香 。放肉块 , 炒到变色 。放洋葱,稍微炒一下,炒到有香味 。放胡萝卜跟土豆,翻炒一会儿 。加水 , 自己看看加多少,加的少咖喱比较稠 。盖锅盖,煮开 。喜欢吃l烂烂的土豆的话,把它倒进了焖锅 。在锅里放入咖喱块 。把咖喱块搅开直至汤变色 。焖一个小时候,咖喱就做好了 。把它浇在干饭上,简单美味的咖喱饭就完成了 。【五种咖喱饭的简单做法窍门 五种咖喱饭的简单做法】
3、做法三
材料:土豆2个,胡萝卜2根,洋葱半个,青椒2个 , 咖喱2/3块(大约80克),炖牛肉适量 。
做法:土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块 。洋葱洗净切丝 。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块 。咖喱切成小块 。炒锅中倒入牛油,待油7成热时,放入洋葱丝 , 炒至洋葱丝变成透明色,放入土豆块和胡萝卜块,煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉 , 牛肉汤也一起倒入,没过食材的表面,如果牛肉汤不够,添加清水即可 。盖上盖,大火煮开后,继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟 。打开盖子,此时放入青椒块后,马上倒入切碎的咖喱 , 用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可 。
4、做法四
材料:滑子菇100g,菜花150g,洋葱1/4个,大蒜1瓣,猪肉糜80g , 毛豆100g,杏仁、西芹、盐、胡椒粉适量 , 食用油1大勺,咖喱粉1大勺 , 红酒1/4杯,水淀粉1大勺 。
做法:洋葱切碎,大蒜剁成茸,西芹切碎,毛豆煮熟,菜花洗净切小块,杏仁压碎 。锅中放油,放入蒜茸、碎洋葱爆香 。再放入猪肉、咖喱粉翻炒,然后放入盐、胡椒粉、红酒 。加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒,加入水煮片刻,最后加入水淀粉 。盘中装入饭,配上杏仁碎,再加上做好的滑子菇菜花即可 。
5、做法五
材料:菠萝、虾仁、香肠、鸡蛋、咖喱粉、青豆、玉米粒、胡萝卜粒 。
做法:
菠萝横的一切二 , 中间肉挖空 。起热油锅炒熟鸡蛋,盛出 。再起热油锅,放葱 , 倒入香肠、虾仁、杂菜、鸡蛋 。再加入饭、加少许盐将米饭炒散 , 加入一小勺咖喱粉炒匀 。出锅,装入挖空的菠萝盅内,浇上一勺菠萝汁 。
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