1、食材：排骨1块、蘑菇6个、油麦菜1颗、八角2个、糖少许、姜蒜适量、桂皮1块、茴香少许、干辣椒4个、盐适量、味精少许、花椒少许、老抽几滴、生抽少许 。

2、排骨焯水备用 。
【排骨烩菜的家常做法大全 排骨烩菜的家常做法】3、蘑菇洗净切块 ， 油麦菜切段备用 。
4、放适量油，放入排骨，爆香 。
5、放入八角，茴香，干辣椒，花椒，桂皮，盐，老抽 ， 生抽 ， 糖 ， 姜蒜 ， 蘑菇，翻炒均匀，加入适量水 。中火煮 。
6、待排骨熟透了，加入油麦菜，翻炒均匀 ， 加入适量味精即可 。

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