1、晾干了,生吃;否则会破坏它的营养成分 。用枸杞子泡水或煲汤时 ， 其中的药效并不能完全发挥出来 。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中 。【鲜枸杞冻干怎么吃 冻干枸杞怎么保存】
2、用于缓解视力疲劳时，可以和菊花泡水喝 。用于安神养血时，可以和龙眼肉一起泡水喝 。
3、作为保健性食疗，也可以做枸杞炒蘑菇、枸杞玉米羹或枸杞炖羊肉等 。
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