米线怎么做最好吃米线的做法大全 _海鲜

今天和大家分享一个关于如何做出更好吃的米粉的问题。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
一、米粉的 *** 方法和过程
做米线的步骤如下：
1、泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下。
2、炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。
3、放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下。
4、放配菜，放点花生米，海带丝，葱花，蒜苗碎，盐，鸡精，再煮下。放调味，放点芝麻酱，依个人口味。搅拌均匀，再淋点香油。
二、米线法
米粉，中国传统小吃。米线是由大米制成的，横截面长而圆，颜色为白色，有韧性。在沸水中煮开后，取出放入肉汤中。一般用葱花、酱油、盐、味精、辣油、肉酱拌着吃，趁热吃。粉丝差不多，但是味道不一样。人们习惯把米粉称为“酸米粉”、“酸米粉”、“干米粉”、“米线” 。含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质和酶类，具有成熟迅速均匀、耐煮不烂、口感清爽嫩滑、煮后汤不浑浊、易于消化的特点。但是怎么做才好吃呢？我来给你介绍一下米粉大全！
炒米粉
食材:一包real 空米粉，两勺拌饭酱，半勺酱油，少许糖，一把香菜。
练习:
1.准备材料，香菜洗净切碎。
2.将锅里的水烧开，倒入一袋米粉，盖上盖子泡三分钟，然后用筷子打散，盖上盖子焖两分钟，捞出沥干。
3.烧热锅沥干油，倒入焯水过的米粉，加入两勺拌饭酱和半勺生抽，少许糖。
4.中火，用筷子翻炒米粉。
5.炒好后加入少许水继续炒至水干。
6.加入切碎的欧芹，翻匀。
典韦小锅米粉
材料:米线120克(大部分汤碗中)，肉末50克，豌豆尖、韭菜、豆芽、酸菜各10克，精盐、辣椒油各2克，盐酱油(生抽)3克，姜1克，白胡椒1克，排骨汤100克。
练习:
1.先准备好米线，将米线放入大锅中用冷水煮沸至水沸腾，关火10分钟，用冷水冲洗干净，然后浸泡其中，捞出沥干水分。
2.把肉剁碎，加一点水，让它容易分散。清洗并挑选所有蔬菜。韭菜切寸，酸菜剁碎，姜剁成糊状，排骨汤烧开。
3、将小锅放在火上，加入煮沸的汤，加入白胡椒、姜末，将肉剁碎，并搅拌肉，盐，盐酱油，泡菜粉，然后加入米粉。烧开后加入韭菜、豌豆尖、豆芽，等汤开。出锅前倒入辣椒油。和普通面条一起倒入汤碗中，用葱花和香菜点缀。
麻辣酸汤肥牛米线
材料:米线1包、肥牛100克、金针菇50克、菜心3个、鸡蛋1个、酱油15毫升、葱姜蒜5克、白醋15毫升、盐1克、红椒1个、泡椒6个、泡椒水适量。
练习:
1.米粉选择新鲜煮熟的米粉，泡椒水根据喜好可选。鸡蛋可以根据喜好摊成蛋卷，切成细条作为配料。
2、锅热，加入少量食用油，放入葱、姜、蒜、花椒圈爆香锅底。
3.将泡椒和泡椒水一起倒入锅中。
4.加入热水煮沸。
5.加入米粉，不要搅拌。
6.等米线慢慢烧开，加入酱油、白醋、盐。
7.加入金针菇和菜心，焯水后和米粉一起捞出。
8.在剩下的汤中加入肥牛片。
9、烫至变色。
10.把肥牛放在米线上，加入剩下的汤。
三、米线的简单方法
米粉是很多人喜欢吃的街头小吃。在很多地方的小吃街都可以看到米粉，在很远的地方都能闻到米粉的香味。米线的做法很简单，那么你知道米线的做法吗？米粉怎么做，怎么吃？下面我给大家介绍一下米粉的做法。
砂锅米线:
材料
米粉，海带，大白菜，蘑菇，豆腐，猪肉(牛肉) 。

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