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先有獭祭 。獭祭诞生于1990年，十四代诞生于1994年 。酿造獭祭的旭酒造位于日本山口县岩国市，成立于1770年，至今近200多年 。獭祭名字的由来，是因为旭酒造酒厂所在的地名叫獭越，取其中一字 。獭祭一般只出产纯米大吟酿，精米度在50%以下，喝獭祭就喝它浓郁的花果味道 。
【獭祭和十四代先有哪个】十四代位于日本的高木酒造的酒庄，酒名来源于高木酒造第十四代传人，因此就以十四代作为清酒的品牌 。2008年被日本政府选为八国首脑峰会招待外国元首的酒，因其芬芳的果香以及甜中带微酸的清新口感，加之因为量产又比较昂贵的酒价，常被称为日本第一清酒 。
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