1、材料：金桔500g，清水适量，白砂糖50g，冰糖70g，食盐少许 。
2、将金桔用淡盐水浸泡1-2小时 。
3、取金桔等距离划几刀 ， 压扁成花朵状，中间不要切断 ， 用牙签将籽取出来 。
4、取一干净容器 ， 码一层金桔撒一层白糖，密封冷藏3、4天 。
5、至瓶中砂糖全部融化即可 。
6、锅里倒入约一碗清水，放入冰糖 。
【糖渍金桔做法大全 糖渍金桔的家常做法】7、倒入腌制好的金桔 。
8、大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可重新装瓶密封随用随取 。
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