![莲子红枣炖鸡汤的做法 莲子红枣砂锅鸡汤](http://img.gansulong.com/240116/1P9544048-0.jpg)
【莲子红枣炖鸡汤的做法 莲子红枣砂锅鸡汤】1、主料:土鸡750克、莲子50克、红枣30克 。
2、辅料:枸杞5克、生姜10克、大葱8克、料酒10毫升、精盐2克 。
3、新鲜宰杀的土鸡,清除杂物洗净 。
4、莲子 , 红枣,枸杞准备 。
5、土鸡冷水下锅,加姜片,料酒焯水 。
6、姜片,大葱段备用 。
7、莲子,红枣加水浸泡 。
8、焯水的土鸡入砂锅中 , 加热水,姜片和葱段 。
9、加料酒 。
10、大火烧开后转小火,煲1小时后加入泡好的莲子,红枣 。
11、再1小时后加入枸杞 。
12、再10分钟后加盐调味 。
13、最后再煲5分钟,关火即可 。
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