1、将大白菜叶洗净，焯水变软，捞出沥水 。
2、用刨子将胡萝卜刨薄条，焯水变软备用 。
3、木耳、香菇泡水洗净切丝，金针菇切段，胡萝卜切丝，加料酒、盐、鸡精、白胡椒调味拌匀 。

4、将和好的菌菇放在白菜叶上，卷成白菜卷，用胡萝卜条系上 。
5、蒸锅内水开后上锅蒸约10分钟 。
6、将盘中的汤汁倒到炒锅，烧开，加生抽，水淀粉勾芡，淋到白菜卷上 。
【如何做素菜卷好吃 素卷怎么做好吃】7、放入一起蒸熟的西兰花装饰一下，好看又好吃哟 。

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