1、食材：金鲳鱼干1条、姜丝适量、葱花适量 。
2、方法步骤：买了渔民晒干的金鲳鱼！你也可以这样做新鲜或冰镇的 。
3、先把干鱼浸泡40-50分钟，然后切姜，放些油，蒸10分钟 。【晒干金昌鱼怎么做 晒干的金鲳鱼怎么做】

4、锅后放上洋葱，倒上热油！如果认为它是咸的，不需要酱油 。另一个是油炸的 。
5、烧热锅，加入油，将鱼煎约8分钟，然后将另一面再翻8分钟 。中火煎就行了 。把洋葱撒在锅上 。

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