![烤鸭的做法和配料配方视频 烤牌的做法](http://img.gansulong.com/240116/161R32X9-0.jpg)
1、面分成3份,一份加发酵粉发酵,用面包机4小时发的很好 。一份用60度的开水和 , 一份用冷水和,揉好待用 。
2、三种面团揉在一起,半小时基本光滑有韧性 。
3、分成大小一致的小剂子 。
4、擀成长形 。
5、一次刷一层油,盐,花椒面 。
6、依次卷起来 。
7、擀成长形,注意擀的方向是与卷的方向是垂直的 。
8、刷一层蜂蜜水和芝麻 。
9、烤网铺一层吸脂,放上烤牌 。
【烤鸭的做法和配料配方视频 烤牌的做法】10、烤箱180度预热,上下火烤约20分钟 。个人觉得可用耐烤的碗放点水,否则烤出的有点干 。
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