吃银杏果会中毒吗1银杏果吃多了会中毒 。
银杏果含有氢氰酸,氢氰酸是剧毒的成分 。所以银杏果是有毒的,以绿色的胚为最毒 。生食或炒食过量都有可能导致中毒 。
银杏果吃多少会中毒2生的银杏果毒性最高,对1岁以内的婴儿,10粒银杏就可以致命;而3-7岁的儿童,在食用30-40粒之后也会出现中毒症状,严重的也会导致死亡 。所以,对于耐受力比较低的儿童,尤其应该限制白果的食用量 。至于成人,如果短时间内吃50粒以上生银杏果也会中毒 。
银杏果中毒有什么症状3银杏果中毒的潜伏期为1到12小时
轻微中毒症状恶心、呕吐、食欲不振、腹痛,头痛、烦躁不安 。
严重中毒症状惊厥、肢体强直、昏迷、瞳孔散大、呼吸困难、青紫、呼吸衰竭、肺水肿、心力衰竭 。少数患者可有末梢神经功能障碍、感觉迟钝、弛缓性瘫痪、膝反射减弱 。
如何防止银杏果中毒4熟食新鲜银杏果除去外壳去皮后泡水一小时左右,然后加热或者利用其他的烹饪方法,如炒、蒸、炖等 。
少食【银杏果有毒吗?最多能吃多少粒? 银杏果有毒吗 银杏果吃多少会中毒】生食更易中毒,一般中毒剂量为10-50颗,因此生食6-10粒为宜,熟食每人一般15-30粒为宜,去心后可稍微多吃点,但也不宜过多 。
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