自己做凉糕不凝固可以将其放到冰箱里面冷藏一段时间自己做凉糕不凝固怎么办 _自己做凉糕不凝固的解决办法

最佳答案将其放到冰箱里面冷藏一段时间。如果是因为石灰水比例不对，水放太多，石灰粉太少而不能凝固的情况，基本上是没办法进行补救的，需要重新进行制作。凉糕是我国四川宜宾的一种特色小吃，其主要的原料是糯米、大米、水、石灰水、红糖等，吃起来口感鲜嫩、顺滑，在炎热的夏日，是不可多得的解暑佳品。

文章插图
自己做凉糕不凝固可以将其放到冰箱里面冷藏一段时间，这样等拿出来之后就差不多凝固成型了。但是如果是因为石灰水比例不对，水放太多，石灰粉太少而不能凝固的情况，基本上是没办法进行补救的，需要重新进行制作，制作过程要保证好石灰水的比例，分２~３次左右加入到凉糕粉里面即可。
凉糕是我国四川宜宾的一种特色小吃，其主要的原料是糯米、大米、水、石灰水、红糖等，吃起来口感鲜嫩、顺滑，在炎热的夏日，将其制作好之后放到冰箱冷藏一段时间，口感更佳，是不可多得的解暑佳品。
【自己做凉糕不凝固可以将其放到冰箱里面冷藏一段时间自己做凉糕不凝固怎么办】首先将大米用深井水浸泡3个小时左右，磨成浆，倒入沸腾的锅中不停地用机器搅拌。在熬制过程中，精心把握火候。熬制好后盛入清洁碗中放置在特定区域自然冷却；在冷却后，分割并放入清水缸中漂洗，去掉多余碱分，保证无涩味；漂洗过后，舀入储存箱中转移到储藏冷库保存，储存库的温度必须保证在5摄氏度左右，温低则冻，温高则热，要恰到好处，才能保证质量和清凉绵软细嫩的口感。

自己做凉糕不凝固可以将其放到冰箱里面冷藏一段时间 自己做凉糕不凝固怎么办

自己做凉糕不凝固可以将其放到冰箱里面冷藏一段时间自己做凉糕不凝固怎么办