螃蟹冷水下锅需要蒸几分钟 螃蟹冷水上锅蒸几分钟

螃蟹冷水下锅需要蒸几分钟 螃蟹冷水上锅蒸几分钟


【螃蟹冷水下锅需要蒸几分钟 螃蟹冷水上锅蒸几分钟】螃蟹冷水上锅蒸二十分钟 。蒸螃蟹时,将其腹部朝上摆放,避免蒸熟后,蟹黄流出 。螃蟹要蒸至变色才能将其取出 , 避免蒸煮时间不足,导致螃蟹未熟,影响食用 。冷水下锅蒸煮的螃蟹 , 能减少蟹肉水分流失,蒸熟后蟹肉味道更为鲜嫩 。熟螃蟹保存时,需要放入冰箱冷藏 。