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【油麦菜需要煮几分钟 油麦菜煮多久能熟】油麦菜煮1分钟左右能熟，油麦菜一般不能煮制太长时间，否则会导致蔬菜里面的营养物质大量流失，而且颜色还会变深，口感也会降低 。油麦菜别名油荬、香水生菜 。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸 。一年生或二年生草本 。可选择适宜雨水多、湿度大、抗性强、清香味浓、产量高的品种，用得较多的品种有精品无斑油麦菜、四季香妃、大尖叶 。油麦菜富含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2等，以及钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素 。
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