芦笋怎么炒好吃家常菜 _家常菜

今天给大家分享一个关于芦笋如何炒出美味家常菜的问题。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
首先，芦笋的做法是家常菜
材料:芦笋300克，猪肉150克，大蒜6克。辅料:盐适量，鸡精0.5g，花生油10g，酱油10g，花椒粉1g，小米辣1个。
1.准备材料:芦笋、瘦肉、大蒜。
2.将芦笋洗净，用刀将根部的老皮削去，用刀斜着切开。
3.猪肉用刀切成条状，小米切成丁。
4.将大蒜去皮，用绞肉机取出。
5、锅中烧开水，加入少量盐、食用油，能保持蔬菜颜色不变，将切好的芦笋倒入开水中焯烫至变色、破碎，捞出备用。
6.锅热后，倒入花生油。油热后，放入肉片，大火快速翻炒。
7.加胡椒粉提味。
8.加入酱油调味上色。
9.大火继续翻炒，直到肉条变色。
10.加入焯过的芦笋。
11、根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
12.大火翻炒至所有食材和调料混合均匀，再加入小米辣。
13.大火搅拌均匀后关火。
二、芦笋的做法是家常菜
龙须菜
1.芦笋洗净，切掉底部的老根，用刀切成2/3(不要切掉) 。
2.将芦笋等锅中的水烧开一分半钟，捞出沥干，放入盘中。

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3、取一小锅，倒入糖、酱油、醋、鸡汤(可用鸡精代替)、色拉油、盐拌匀煮开。
4.倒在芦笋上，拌一勺香菇豆豉酱。
芦笋炒百合
1.芦笋根部去老皮，洗净，然后斜切成长段；百合用泥洗净，碎成小花瓣备用。
2.将切好的芦笋放入沸水锅中焯一下(时间要短，一两分钟就好) 。
3.将煮熟的芦笋捞出，用冷水沥干备用；锅内热油至五成热，放入芦笋和百合一起翻炒。
4、放少许盐调味，翻炒至百合变透明，表示熟了，可以煮了。
清炒芦笋虾
1.虾洗净后放入冰箱速冻半小时。取出虾仁，去掉虾肠(虾壳留在尾部最后一段)
2.将剥好的虾仁用少许盐、料酒、淀粉腌制，放入冰箱冷藏10分钟取出备用。
3.芦笋泡发洗净后，剥去老皮，斜切成段。姜切丝，洋葱切段。
4.炒锅烧热，放油，把姜丝和葱丝炒香，然后把姜丝和葱丝捞出扔掉。
【芦笋怎么炒好吃家常菜】5.将虾仁放入油锅翻炒至变色，将芦笋一起翻炒片刻，用少许盐调味。
三、芦笋怎么炒才好吃
芦笋刚上市，把皮削掉后只用盐清炒非常嫩，脆，有点鲜甜，推荐大家尝试！
用料：
芦笋一捆，辣椒半根，盐少量，蒜3瓣
清炒芦笋（超级嫩！！！）的做法：
新鲜上市的芦笋，不用怕粗，还是嫩的。

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削掉皮，清洗干净。
切成长条滚刀块。
起锅放油，等油热可以多放点蒜，炒出蒜香。
直接放入芦笋段和辣椒，快速炒至断生，出锅前放入少量盐即可。
装盘出锅，靠着本身的味道就很鲜了！
小贴士：炒的过程中，保持火一直是中大火左右，快速炒出，估计15秒即可。芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之，从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出，除白笋含天冬氨酸高于绿笋外，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。
四、如何让炒芦笋好吃
用料
芦笋一把