【咸蛋黄没有白酒 咸鸡蛋没有白酒用什么代替】
![咸蛋黄没有白酒 咸鸡蛋没有白酒用什么代替](http://img.gansulong.com/230114/1S9442931-0.jpg)
文章插图
咸鸡蛋没有白酒 , 用黄沙代替 。选择一些比较均匀的黄沙 , 把它放在罐子的底部 , 按照10:1的比例准备好一些盐水 , 然后再把鸡蛋放在罐子里面 。如果是在夏天 , 一般是腌制20天的时间 。用黄沙腌制出来的咸鸭蛋要比用盐水腌制出来的鸭蛋更好吃 , 蛋黄的红油也更多 。制作咸鸭蛋的时候用白酒是为了让鸭蛋更好的吸收水分 , 白酒的渗透能力十分强 , 鸭蛋外面有一层膜 , 盐分很难穿透这层膜进入蛋白中 , 所以在腌制鸭蛋的时候会放入白酒 。咸鸡蛋这种食物中含有丰富的蛋白质 , 这种蛋白质在腌制的过程中会被分解成氨基酸 。
- 白石有没有收黑鱼的地方 白石有没有收黑色水果筐的地方
- 白鳍豚灭绝了么 白鳍豚有没有灭绝
- 床垫黑了有没有问题 床垫受潮有黑色的虫子怎么办
- 煮艾叶为什么要放碱,没有碱怎么办 煮艾叶为什么要放小苏打
- 单字名和双字名,为什么三国人物都是单字名没有双字名
- 纳米硅胶蒸笼垫有没有毒 纳米硅胶蒸笼垫有毒吗
- 南朝梁昭明太子萧统为何没有当上皇帝萧统怎么死的
- 胤禩没有获得康熙的垂青,咸丰却因不愿杀生登上皇位
- 没有土地也能种蔬菜对不对 没有土地也能种蔬菜吗
- 美的尚弧空调怎么样 美的尚弧空调没有配件吗