吃螃蟹的方法视频教程吃螃蟹的方法 _螃蟹

1.剪掉蟹爪，去掉蟹肚脐的盖子，取出蟹肠，揭开蟹盖。
2.吃蟹黄时，要去掉蟹腮、蟹胃、蟹心。
3.让蟹脚冷却，肉和壳会自动分离。用最锋利的部分把蟹腿肉推出来。
怎么吃螃蟹才是正确的方法？
材料:螃蟹一只，大蒜四两，胡椒粉，槐米盐。
工作方法
(1)螃蟹清洗干净，切成4-6块。
(2)捞出油锅，将蟹煎至金黄色，捞出备用。
(3)将蒜饵放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。

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(4)将辣椒炒香，然后将蟹蒜饵放入锅中，加入槐米盐拌匀。
【吃螃蟹的方法视频教程吃螃蟹的方法】吃螃蟹喝酒的正确方法。
螃蟹是寒性食物，胃虚怕冷的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒，可以缓解或消除吃螃蟹后的不适。
但是酒的选择也是很有讲究的。一种中国葡萄酒和一种西方葡萄酒更好与螃蟹搭配。
在中国，自古以来就认为黄酒和螃蟹是绝配。其实这个习惯并不是没有科学依据的。螃蟹虽然好吃，但是性寒，吃多了容易伤胃。黄酒有活血暖胃的功效，所以一直被认为是吃螃蟹祛寒的更佳选择。而且蟹肉的甜味和黄酒的甜味极其和谐，口感近乎完美。
螃蟹的正确吃法。
原料:小螃蟹
辅料:蛋清、青蒜。
调料:盐、料酒、胡椒粉、鸡精、醋、鸡汤、香油、面粉、葱、姜、蒜、食用油。

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练习:
1.将螃蟹洗净，从腹部切开，将每只螃蟹切成四块，放入容器中，撒上椒盐和料酒，腌制。
2.将蛋清放入器皿中，加入面粉和适量水调成蛋清糊，葱、姜洗净切丝，蒜切片，青蒜洗净切片，然后将鸡汤、料酒、盐、醋、鸡精、葱、姜切丝、蒜切片、青蒜切片放入器皿中调匀，制成汁备用；
3.待油温达到6-7成时，将蟹块逐一蘸上蛋清糊，放入锅中炸至金黄色后捞出；
4.锅里放油，点着。油温四成热时，倒入炸好的蟹块，将混合汁煮熟，翻匀，倒入香油即可食用。
孩子吃螃蟹是清蒸好还是水煮好？
小孩子更好吃清蒸螃蟹。
其实螃蟹的科学吃法应该是蒸，而不是煮。蒸着吃更有助于消灭螃蟹间的寄生虫，保持其肉质鲜嫩可口。建议蒸着吃。
螃蟹的科学吃法是蒸，而不是煮，否则好吃的东西会进入汤中，而蒸可以杀死螃蟹体内的微生物和寄生虫。螃蟹肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，如果食用不当，可能会危害健康。
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