盐渍黄皮果的做法盐腌黄皮果的功效与作用盐腌黄皮果发黑了还能吃吗 _盐腌黄皮果发黑了还能吃吗

盐腌黄皮果的功效与作用1开胃助消化黄皮果中含有丰富的有机酸等物质，味道甘酸，被盐腌过后，可以改善口感，刺激胃酸分泌，帮助胃肠道消化，达到开胃助消化的效果。
润肠通便黄皮果一般是整个腌制，其中的皮含有丰富的纤维素，果核富含油分，加上果肉中的果胶具有很强的吸附性和吃水性，一起食用可以促进胃肠蠕动，增加肠道的润滑性，达到促进排便的作用。
盐腌黄皮果发黑了还能吃吗2根据情况看。
一般新鲜的黄皮果呈黄色，在盐腌的过程中，其中的抗氧化物质挥发，会导致黄皮果的颜色加深，部分黄皮果腌制出来，会出现发黑的现象，这样的黄皮果是可以食用的。
【盐渍黄皮果的做法盐腌黄皮果的功效与作用盐腌黄皮果发黑了还能吃吗】但需要注意的是，要是黄皮果在保存过程中，从黄色转变为黑色，则可能是发生了变质，这样的黄皮果不能食用，以免因为身体不适。
盐腌黄皮果要不要去核3黄皮果核可以去，也可以不去，果核中主要含有的是油分，食用会具有一定的苦味，要是想要提升口感，则可以将果核去除再腌制。
但果核在中医上具有理气、散结、止痛、解毒的效果，要是想要提高食用价值，则不建议去核，保留其药理性，食用后可以达到更好的效果。
盐腌黄皮果的做法4准备材料：黄皮果、食用盐、白糖。
将新鲜的黄皮果用清水洗净，放进容器中加入食盐，腌制两天左右。
腌制好的黄皮果会产生大量的水分，将黄皮果从盐水中捞出。
再将黄皮放进蒸笼蒸制，蒸熟后可以取出加入白糖混匀，等待降温。
最后将温度降下来的黄皮果装瓶，放阴凉干燥处腌制10天左右即可食用。
小贴士要是想要口感更好，可以在蒸制之前将果核取出。

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