【红烧肉末茄子简单做法窍门 红烧肉末茄子简单做法窍门图片】1、茄子、肉末、淀粉水、豆瓣酱各适量 。
2、方法:先将茄子洗干净切成丁状,把肉放进绞肉机里做成肉末 。
3、锅中倒入食用油 , 然后将茄子放进去炒软,然后盛出来备用 。
4、锅中倒入食用油,然后将蒜末和小米椒放进去 , 炒出香味 。
5、将肉末放进去,然后快速的炒散 , 加入一勺豆瓣酱,然后翻炒均匀 。
6、倒入少许的料酒,然后将茄子倒进去,再倒入淀粉水勾芡一下 , 煮熟即可 。
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