1、食材：刁子鱼400g、食用油300g 。
2、将刁子鱼洗净装在碗中备用；
3、放入适量食盐 ， 400g刁子鱼放入一勺食盐；
4、用手将刁子鱼搅拌均匀 ， 让它腌一会；
5、加入适量生粉，避免油炸的时候，鱼粘连在一起；
6、在锅中放入适量食用油；
【油炸刁子鱼怎么做 油炸刁子鱼怎么做最好吃】7、将刁子鱼放入锅中，炸至一面金黄；
8、再翻面炸另外一面；
9、两面都炸酥后 ， 起锅，美味的油炸刁子鱼就做好了，香酥可口，好吃极了 。
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