1、看情况而定 。
【香瓜根部烂了还能吃吗图片 香瓜根部烂了还能吃吗】2、香瓜根部腐烂，一般在生长阶段较多见 ， 这是受真菌病害导致，可以通过喷洒药物防治，如果是购买的成熟香瓜，发现根部有腐烂 ， 很可能是受气温、湿度等因素的影响 ， 只要香瓜没有出现变软、变味等情况，就可以食用 。
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