红茶的泡法其实很简单的 , 只要掌握好其中几个要点就行的,下面一起来学习下 。
红茶
红茶的泡法 茶叶好
茶叶应避潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净.冲泡一杯红茶的份量,约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶 。【古树红茶的泡法 红茶的泡法】
水质好
水龙头流出的自来水 , 富含充分空气,能引发红茶内蕴的香气 。
茶具好
红茶芬芳的味道,必需用适当的茶具搭配 , 来衬托出红茶独特的优美 。
温度好
将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水 。水温宜维持在90至100度的水温 , 在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过 , 这道手续称为温壶(杯) 。
时间好
红茶的功效 放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来 。叶片细小者约浸泡2至3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,并不再翻滚时,即可享用 。
养胃护胃:人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服 , 这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强 。而红茶就不一样了 。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了 。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃 。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果 。
抗癌:关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行,世界各地的研究人员也对此做过许多的探索,但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面,但是现在有了新的进展 。研究发现,红茶同绿茶一样 , 同样有很强的抗癌功效 。
舒张血管、有益心脏:美国医学界最近也有一项研究与红茶有关 。研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10% 。常人在受刺激后,则舒张度会增加13% 。
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