小麦种子为什么有甜味,为什么不饱满

小麦种子为什么有甜味,为什么不饱满


回答处于生长期的小麦在淀粉酶的作用下,胚乳中的淀粉会被分解成甜的麦芽糖,促进发芽,所以小麦种子有甜味 。小麦用途广,能用来酿酒,部分养殖户也会用来饲喂牲畜,但食用是主要的用途,常被制成面包和馒头等面食 。为使小麦能正常生长,除去每天需要提供8-12小时的光照外 , 也需采用药剂拌种的方式防治害虫 。

一、小麦种子为什么有甜味
1、有甜味的原因
小麦在生长过程中,在淀粉酶的作用下 , 胚乳中的淀粉会被分解成麦芽糖 , 为发芽提供能量 , 淀粉不甜但麦芽糖甜,所以小麦种子有甜味,麦种的麦芽糖含量越高 , 味感便越甜 。
2、小麦简介
(1)小麦是三大谷物之一,我国是世界较早种植小麦的国家之一 , 小麦的主要用途是食用,能做成面包、馒头等面食,也可用来酿酒,一部分养殖户也会将小麦用来饲喂牲畜 。
【小麦种子为什么有甜味,为什么不饱满】
(2)小麦是长日照作物,每天需要8-12小时的光照,若日照条件不足 , 小麦便不能通过光照阶段,不能抽穗结实,因此在种植小麦时 , 应保证有充足的光照 。
(3)小麦在生长过程中 , 若发生病虫害,易容易影响产量,因此需及时防治病虫害,一般常用拌种的方式来预防地下害虫,比如在小麦全蚀病严重地区,可用12.5%硅噻菌胺(全蚀净)悬浮剂处理种子 。

二、小麦种子为什么不饱满
1、不饱满的原因
(1)营养不均衡易导致小麦种子不饱满,比如若长期单一施鸡粪,鸡粪含有丰富的氮,但钾含量却很少,长期施用鸡粪便会导致小麦不饱满 。
(2)小麦种子不饱满也可能是由病害虫所导致的 。
(3)小麦在灌浆期需要吸收大量水分 , 当水分过少时 , 便会导致小麦籽粒不饱满 。
2、处理麦种的技巧
(1)晒种
播种前 , 在晴天高温天气晒种1-2天,能消除霉气 , 杀菌 , 还能晒死各种害虫,注意:应在塑料布或土麦场上晒种,不能放在水泥晒场上晒种 。
(2)药剂拌种
播种前15-20天用粉锈宁拌种,能抑制锈病、白粉病等?。昧课?g粉锈宁/kg麦种 , 用拌种器充分搅匀后密闭堆放1-2天即可 。